A carne bovina, que vinha subindo de preço e saindo da mesa de muitas famílias, ficou mais barata no Rio Grande do Sul em 2023. Segundo um estudo da UFRGS, o valor médio dessa proteína caiu 16,25% no ano passado no Estado.

A queda no preço se deve à maior oferta de gado, à redução no valor da arroba e à baixa demanda dos consumidores, que enfrentam endividamento e inadimplência. Os cortes mais nobres, como filé Mignon, contrafilé e vazio, foram os que mais caíram.

A inflação oficial do país, medida pelo IPCA, também mostra que o item carnes, composto principalmente por cortes bovinos, teve retração de 9,40% em 2023 na região metropolitana de Porto Alegre.

Foto: GZH.